為提升我院學生酒水服務方面實操能力，搭建技能展示與交流的平臺，12月3日，文化旅游與教育學院酒水服務職業技能比賽在調酒實訓室順利落幕。來自各專業的優秀選手同臺競技，展現了扎實的專業功底與良好的職業素養。
本次比賽以夯實理論基礎、強化實操能力為核心目標，分階段有序推進。初賽階段通過“指定酒水配方抽背+標準化操作演示”的雙重考核模式，檢驗選手對酒水知識的掌握程度與基礎操作的規范度。決賽階段設置“指定酒水制作、對客服務”模塊，展開真實情景下產品制作與服務的技能比拼。
備賽期間，選手們充分利用課余時間進駐實訓中心，在導師的指導下反復打磨服務話術、優化調制流程、強化細節把控，從客情接待的禮儀規范到酒水調制的精準配比，從產品專業介紹到突發情況應對，每一個環節都進行了反復訓練。
決賽現場氛圍緊張有序，選手們隨機抽取考核題目后，迅速進入實戰狀態。從熱情專業的客情接待，到精準規范的酒水調制操作，再到條理清晰的產品亮點介紹，整個流程銜接順暢、動作嫻熟，充分展現了對行業標準的深刻理解與靈活運用能力。賽后，由評委團進行現場點評，既高度肯定了選手們在實操熟練度、服務規范性等方面的顯著進步，也針對流程銜接連貫性、應急處理靈活性等細節問題提出了具體優化建議。
此次酒水服務職業技能比賽通過以賽促學、以賽促練的方式，不僅有效提升了學生的專業技能與職業競爭力，也為實踐教學改革提供了寶貴的經驗。未來，我院將持續聚焦應用型人才培養目標，不斷完善技能競賽體系，搭建更多高質量的實戰平臺，助力學生成長為符合行業發展需求的高素質應用型人才。（文化旅游與教育學院團總支：董青穎 曹儀玲 審核：諶蓮蓮 邱竹青）
