9月24日，第三屆全國職業技能大賽在河南鄭州圓滿落幕，文化旅游與教育學院2023級學生劉彩蝶代表安徽省出征，以精湛技能斬獲餐廳服務賽項全國第六名，順利入選國家集訓隊。這是學院連續第三屆在該賽項闖入國賽前十，再次刷新我省最好成績，也為學院“餐廳服務賽項安徽省集訓基地”寫下濃墨重彩的一筆。
三屆深耕，一路躍升。自2021年基地落戶以來，學院堅持“以賽促教、以賽促學、以賽促改”，把國賽標準融入人才培養全過程。院長諶蓮蓮老師親自掛帥，組建專業指導團隊，制定“一選手一方案”精細化訓練體系，從基本功到創意模塊，從心理素質到體能儲備，全方位打磨選手綜合競爭力。三屆國賽，三名國賽選手均入選國家集訓隊，轉化率100%。
優異成績背后，是系統化、梯隊化培養的碩果。基地構建“課堂教學—基地實訓—省賽選拔—國賽沖刺”四級進階通道，將餐廳服務、酒水品鑒、宴會設計等模塊嵌入課程；引入企業導師、國賽裁判駐校授課，實現課賽無縫銜接。學生通過高強度集訓，全部獲得高級職業資格證書，其中一人被授予“全國技術能手”稱號、一人被授予“安徽省技術能手”稱號，成為酒店餐飲行業爭相聘用的“技能大師”。
成果轉化同樣顯著。依托大賽平臺，學院與合肥香格里拉酒店、合肥柏景朗庭酒店等頭部企業共建“訂單班”，把賽場標準轉化為課程標準，把選手作品轉化為教學案例，企業反饋學院畢業生上手快、技能精、職業素養高，實現了“賽場—課堂—職場”的良性循環。
面向未來，學院將持續放大集訓基地效能，積極打造集人才培養、技能鑒定、社會服務于一體的綜合性平臺，為長三角區域乃至全國酒店餐飲業輸送更多德技并修的高素質技術技能人才，為產業升級和經濟社會高質量發展貢獻“文旅與智慧”力量。（文化旅游與教育學院 徐曉波 審稿：諶蓮蓮 邱竹青）
