為切實保障學院師生飲食安全與身體健康，10月9日中午，黨委副書記、院長劉仁金，黨委委員、副院長黃雪飛，黨委委員、副院長吳飛帶領總務處相關負責人，深入學院各食堂開展食品安全專項檢查，以“嚴標準、實舉措”強化食堂食品安全管理，全力守護師生“舌尖上的安全”。
在各食堂的食品售賣窗口與就餐區(qū)域，檢查組一行首先觀察了工作人員的著裝規(guī)范、操作流程是否符合衛(wèi)生要求，仔細詢問窗口食品的制作時間、保溫措施及剩余食品處理方案。檢查組強調(diào)，食品加工必須嚴格執(zhí)行“生熟分開、葷素分開”的操作規(guī)范，確保所有食材“燒熟煮透”，從源頭杜絕因加工不當引發(fā)的食品安全隱患。
檢查過程中，劉仁金對食堂在日常食品安全管理中建立的“日管控、周排查、月調(diào)度”機制及工作人員的責任意識給予充分肯定。他指出，食品安全無小事，師生健康大于天。食堂作為校園食品安全的第一道防線，全體工作人員必須始終保持高度的責任心與敬畏心，將食品安全要求融入每一個操作細節(jié)，從食材采購、加工制作到餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生，做到“全鏈條把控、無死角管理”，讓師生吃得放心、吃得健康。
交流過程中，劉仁金特別關注一元菜的供應情況，他強調(diào)，一元菜是學院保障師生基本飲食需求，踐行“以生為本”理念的重要舉措，既要確保每日足量供應、品類定期更新，更要嚴格遵循食品安全標準。
此次專項檢查不僅是學院落實食品安全監(jiān)管責任的常規(guī)舉措，更是踐行“以生為本”辦學理念、守護師生福祉的具體行動。食品安全是校園穩(wěn)定發(fā)展的“生命線”，直接關系到師生的身體健康與學習工作狀態(tài)。未來，學院將進一步完善食品安全管理體系，一方面通過定期檢查、突擊抽查、師生監(jiān)督等方式織密監(jiān)管網(wǎng)絡，另一方面加強對食堂工作人員的食品安全知識培訓，推動 “食品安全第一”的理念深入人心，持續(xù)優(yōu)化就餐環(huán)境，以更高標準、更嚴要求筑牢校園食品安全屏障，為建設安全、健康、和諧的校園環(huán)境提供堅實保障，切實履行教育育人的初心與擔當。
